刘哲亲自动手。
实际上，这制作精盐的步骤，也不是很难。几乎还是一样的流程，溶解，蒸发，过滤，除杂，在每个温度的节点，去除一些不溶物质，然后对熔点不同的物质，再次细分，过滤……
如此反复。
刘哲也利用比较简单的化学物质，对其进行加工。
用化学方法，去除这卤水和粗盐中所含的各种杂质。在制盐的过程中，常在预热器，蒸发器中，生成一些锅垢，这个时候，应当加入石灰ru ，再加入硫酸钠……等等等等。
一些天然卤水中，还含有硫化氢，氯化钡等腐蚀性极强，对人体有害的物质。
这都是要一一去除的。
而后利用真空蒸发的办法，制作出来最后的精盐！
井矿盐比海盐更有优势的就是，这卤水，通过看似比海盐工艺更复杂的过程之后，出来直接就是精盐！
刘哲一直小心翼翼做着这一切。
人们也眼睛都舍不得眨一下地看着。
真空蒸发制盐，最主要的工具，就是蒸发罐，由加热室和蒸发室组成。有上下花板和固定在花板间的加热管束。加热蒸汽经管道进入壳体，卤水由下而上在加热管中循环，通过加热管壁的热交换，使卤水温度升高，并进入蒸发室，沸腾蒸发。
二次蒸汽由上部排出，冷凝水由加热室底部管道排出，蒸发室底部有集盐装置。
这个东西，匠人们，早就在刘哲的图纸下，造了出来。
就等着这么一刻！
咕噜咕噜。
蒸发器，一直在持续工作着。
人们眼巴巴看着。
也不知道过了多久。
大概有一个时辰，大概有几个时辰。
“出来了，出来了！”
“我的天……”
“快看！”
“啊！”
在场的人，一个个都看傻了。
那亮晶晶的精盐，仿若一粒一粒精细的宝石，落在这人间……
这是盐巴吗？
这谁舍得去吃？