“你会你来。别坐在那儿闲得腰疼嘴疼的,没看见大家伙都忙着呢嘛,你到好,还搬了把椅子来,你要做地主老财还是想做神婆。”李冲元忙得都没时间说话了,可这丫头到好,还一个劲的怀疑他到底会不会熬糖。
李冲元也是第一次熬糖啊。
前世之时。
李冲元也只是见过村中的一些老人熬过糖,他也只能凭着记忆来了。
不过。
熬糖嘛,只要有了第一次的经验,一切就都简单多了。
而眼下嘛,李冲元记忆中的画面,就是如此的,一步也没有错误啊。
至于糖熬不得熬得成,一切都得看火候,以及搅拌的手法了。
李家兄妹的日常,就是斗嘴。
这也让围在周围的村中小娃们,嘻嘻哈哈的。
笑归笑,可他们的眼睛,却是不离锅中冒着香气的甘蔗糖水。
而此时。
吃过早饭后,将将歇了小半个时辰的李渊,也往着库房这边来了。
跟在他身手的金内侍,手中也多了一把椅子。
李冲元瞧见这小老头后,失笑连连的望了一眼婉儿。
一老一少,真是一个模子里刻出来的一样,没差别了。
看热闹。
待李渊坐在离着土灶不远处后,抬眼看向李冲元,“元儿,这糖何时能熬成啊?你可别让叔公失望啊。”
“叔公,你就等着瞧好吧。”李冲元明白,李渊这是带着满腔的期待,希望他李冲元真的能把这甘蔗变成糖了。
大火不停。
下人们拿着竹杆,不停的搅动着锅中的甘蔗汁水,不让其粘锅,也不让其被烧焦。
有着李冲元这个小郎君时不时的叮嘱,他们也不可能闲下来。
熬糖是一个累人的活计。
至少李冲元他干不来。
李冲元见下人们的手臂有些受不住吃力,赶紧打发行八去叫些护卫来接替。
半个时辰后。
锅中的水份越来越水,而就近的空气中,也散发着越来越重的甜香味,这让看着热闹的小娃们,望眼欲穿似的,齐齐的探着脑袋,想要瞧清楚锅中的甘蔗汁水是如何变成糖的。
而婉儿此刻更是差不多要趴在土灶台上了。
两只眼睛不离锅中开始冒着小泡,颜色呈淡红色的蔗糖,两条不安份的小手,欲伸欲停的,“四哥,好香,现在可以吃了吗?”
“吃吃吃,就知道吃。现在也是最烫的时候,你要是把手伸下去,你的手就直接可以变成烤猪脚了。”李冲元见这丫头真是啥都不怕,连这正在熬制当中的蔗糖都想沾一沾。
就这锅中蔗糖的温度,已经超过了一百摄氏度了。
越是往后,这温度越高。
如果是熬成焦糖,那温度也是最高的,甚至可以达到一百五十摄氏度,更甚至还要高。
李冲元记得。
前世之时,村中熬糖的时候。
一村中小娃就是因为嘴馋,在大人没注意之下,把手伸进去后,整个巴掌差点就没了。
好在当时就医及时,否则,那后果不堪设想。
可即便是医治好了,长大后,那小娃的手白一层,黑一层的。
而此时婉儿那模样,李冲元一瞧之下,直接拿着手里的甘蔗抽了过去。
此刻不打,何时打。
平常做菜的时候,这小丫头就是这么来的。
可眼前可不是做菜,而是熬糖。
菜你还可以感受到烫后一扔就罢了,可这糖你想扔都扔不掉,全粘在手上了,不伤都难。
吃了一切痛的婉儿,嘟着个嘴望了一眼李渊。
李渊却是瞧都不瞧她一眼,微闭着眼睛坐在那儿,双手互插在衣袖里,犹如一个老农一样,享受着灶眼中的火气给他带去的温暖。
这边正在忙着的时候。
李庄之外,来了三架马车。
当马车一到李庄之外,隐于暗处的护卫一瞧,直接又退走了。
护卫退走,那必然是认识之人。
也确实没错。
马车即不在庄外停下,而是直接往着小院去了。
马车一到小院外,马车上就跳下来一人。
此人也非谁。
正是几天前回长安参加李冲元的升爵宴而未回李庄的李崇真这货。
跳下马车的李崇真,看了看一眼小院,“一个人都没有,看来都去砍甘蔗了。堂兄也真是的,砍甘蔗这么好玩的事情也不等我,害我都不能感受一回。你们赶紧把东西搬进院中,一会直接回长安。”
李崇真见小院中没人,猜想着都去砍甘蔗了。
在他来李庄的路上,水洼地里可是正忙着呢,只要一瞧就知道是在砍甘蔗了。
安排完后,李崇真直接往着甘蔗地里奔去了。
当他一到甘蔗地,见全是妇人女子们,却是没有见到李冲元,他到也不落生,从地上捞起一根砍好的甘蔗,直接啃了起来,顺便还问了问李冲元去哪了。
妇人们见李崇真也跟李冲元一样,一点都没架子,笑着回应着他。
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