没错，轮作。在南方，大麦的种植时间是每年的11月-6月份，而大豆则是每年的6月播种，10月份收获，这两种植物恰好错开了种植时间，可以完美地在同一块田地上进行轮作。
换句话说，现在在这片区域开一片荒，其实就相当于是一次性开垦了大麦田和大豆田这两种田地，可以大大地节省来年宜国在开荒上花费的人力。
而且最重要的是，大豆还有固氮的作用，可以有效增加土壤中的氮元素含量，提高土地的使用年限，不至于耕几年就因为肥力不足而被迫抛荒。
综上所述，虽然商离对于芸薹的喜爱要远超大麦，但是他依旧非常理性地选择了先开垦大麦田，而后再补耕芸薹田的做法。