第80章 烤鸭出炉(2/2)

原来竟然是自己想岔了！

他顿时有些激动，“多谢小姐赏识。”

林菀对裴姐姐的御人之术有了更深的了解。

短短一番话，这曾大厨顿时就感激涕零，恨不得把心都掏出来证明自己的忠心。

真是厉害啊！

“行，那咱们就按照菀菀的方法重新试一下吧！”

曾大厨为了证明自己的能力，这次特别认真。

也不用小学徒了，直接自己亲自上手。

按照林菀的方法，先不给鸭子开膛。

只在鸭子身上开个小洞，把内脏拿出来。

然后往鸭肚子里面灌开水，再把小洞重新系上。

接着把鸭子放到烤炉内烤三刻钟左右，不过需要勤翻面。

这方法的好处有两个，第一是不让鸭子因被烤而失水；

第二是让水把鸭肚子胀着，这样鸭子的皮就被胀开，而不会被烤软，鸭子皮就变得很薄很脆。

不过实践起来还是有一些难度的。

经过几次试验调整后，终于成功了！

刚出炉的鸭子全身金黄色，泛着油光，皮酥酥脆脆的，一口下去，满嘴回香，绝了！