苏灵瑶接待了除了白家掌柜其他所有的酒楼掌柜的，将自己的合作要求放在首位，然后再谈合作。
许多掌柜的都被苏灵瑶的第一个要求劝退了，那就是在酒楼的牌匾的右下角加上四海酒楼四个大字。
也有几个同意的，苏灵瑶直接让掌柜带着店里的小二与厨师定时到苏家学习，由听荷教管账，穆川教厨师，程嬷嬷教店小二。
穆川的厨艺也是后来跟听荷学的，苏灵瑶教定制酒楼里的厨师时，他也有跟着学习，已经出师了。
现代人眼里的家常菜，那就是这个时代的山珍海味。苏灵瑶深刻的记得听荷吃个蒜茄子都能流口水的样子。
四海公会还算不上是正式成立，但是业务能力已经算得上是飞速发展了。