卤肉(1/2)

　　秦兰兰回屋之后只觉得今天一天真是太累人了，今天一天走了这么多路，她深深感觉到交通工具的重要性。过段时间一定要买一架马车。

　　睡觉之前习惯把今天一天的事情都复盘，在脑子里捋了捋今天的事情，才抵不过困意入睡。

　　第二天醒来第一件事就是去空间把自己买的瓜果种子种下，秦兰兰想充分利用空间增加自己手里的筹码。

　　“唔，还是这里舒服，真想一直待在这里不出去了。”秦兰兰选了一块离灵泉较近的土地，空间里土地松软，并不需要费多大的力气，把买来的黄瓜，南瓜播了种，又种了一些玫瑰花。一是觉得空间里有些花漂亮，二是为了以后的化妆品生意做打算。

　　浇了灵泉水之后秦兰兰就出了空间。刘氏已经在准备早饭，大儿子在院子里劈柴，两个小孙子还没起床，小儿子在扫院子。

　　家里的孩子都很可爱勤快，秦兰兰欣慰的点点头，来到厨房，帮着刘氏一起做饭，刘氏连忙表示自己来就行，怎么敢劳烦婆婆。

　　“咱们是一家人，虽然说过日子要分工明确可互相帮忙也是一家人应该做的。”说着利索的把蒸笼上的馒头拣到盘子里，端到桌子上。

　　自己这记得不错的话大儿媳好像快怀孕了，原书中大儿媳怀孕前期受了不少搓磨，甚至摔了一跤见了血，最后生下两个女儿惹得原主不喜欢，一度想轻生。

　　这个时代的女人命运可怜，自己虽然没有改变时代的能力，可也想尽全力保住身边人。

　　吃过早饭秦兰兰当着全家人宣布了自己要做生意的事情。

　　“咱们家需要一门长久进项，现在地理不忙，咱们先做一些试一试，看看是否可行。”秦兰兰没说具体要做什么，只是吩咐大成和二成去屠夫家买肉，还要多买一些猪下水和猪肠子。

　　没错，秦兰兰想做一些香肠，和卤肉。在现代的时候秦兰兰酷爱吃卤味和香肠，吃遍了各地卤味，自己在家没少做，受到过亲戚朋友的一致好评，她有信心在古代自己这卤味绝对受欢迎。

　　两个小孙子还小，秦兰兰不打算让他们帮忙参与，小孩子就该吃喝喝玩耍快乐，这两天就先给沈钟琪打听打听学堂的事情。

　　和刘氏把家里的大锅洗刷干净，秦兰兰卡开始着手调配卤味的调料，自己昨天在药铺买了很多药材，现在从这些药材里面挑选需要用到的材料，边给刘氏讲，“这个是桂皮，可以卤肉做菜，但是这个不用多放，这些药材很多可以入菜，但是用量要仔细斟酌放太多会苦，这个是栀子，还有草寇.....”

　　“娘，这些药材做出来的真如您说的那般好吃吗？”刘氏小心询问道。

　　“我也不确定，不过什么事情总要尝试过才知道。”

　　刘氏觉得很有道理，点了点头，跟着秦兰兰继续认药材。

　　秦兰兰发现刘氏对这些药材学的很快，还能从气味上区别它们的不同。挑了挑眉心里想着莫不是这大儿媳对学医还有一些天赋？自己还需要再观察观察。有了这个发现还是挺惊喜。两人认真区分这些药材的时候两个儿子带着猪肉回来了。

　　买了四十斤的猪肉，还有一些猪大肠，猪下水，老板又送了一些猪肺。

　　刘氏惊讶道居然买了这么多，秦兰兰笑道：“做起来就不多了，咱们开始吧。”

　　仔细吩咐给两个儿子把猪肉洗干净，大儿子负责清洗切块，她和儿媳妇一起把五花肉剁馅，猪蹄猪耳朵之类的处理好。

　　四十斤肉这四个人处理起来很快就弄好了。秦兰兰掏了一些草木灰在清洗大肠，这个东西一定要洗干净，不然吃着也不好吃。清洗了一遍又一遍，大儿子在旁边说自己学会了，抢下了秦兰兰手里的活，秦兰兰笑笑，交给大儿媳怎么把脂肪刮去，然后开始调馅料。

　　准备做卤肉和香肠，昨天秦兰兰买的东西今天全派上用场了。

　　秦兰兰做这些的时候，一边做一边向三人讲解步骤，等到猪肉上色下锅，整个院子里都飘满了卤肉的香气，小孙子已经馋的从屋子里跑出来缠着秦兰兰想吃肉了。“你这个小馋猫，现在还不能吃呢，等下午吃饭的时候祖母让你吃个够，行吗？”

　　“好～祖母真好～又有肉肉吃咯。”知道又能吃好吃的了，小孩子语气欢快的跑了出去。

　　沈钟琪站在房门口看着家里的大人忙忙碌碌，看着祖母像变戏法一样做出这些美味的食物来。一直阴沉着小脸，不知道在想什么，只是配上这一张小包子脸，怎么看怎么可爱。

　　等肠衣好了之后秦兰兰把调配好的肉馅塞进去，刘氏等人大呼惊奇，从没见过猪肠子还能这样用。闻着这馅料的味道就知道肯定很好吃，婆婆/娘做出来的东西就没有难吃的。

　　一直忙活到了下午，秦兰兰估摸着时间差不多了，才熄了火，掀起卤肉的锅盖，一种从来没有闻过的香气直钻人天灵盖。秦兰兰闻着卤肉的味道，总感觉比前世自己做的差了点。

　　沈大成不自觉的咽了一咽口水，这味道实在太好闻了，光闻着这味他能吃三个大窝头。沈二成也已经被这股香气折磨的肚子咕咕叫了。

　　秦兰兰笑着看着众人，“可以了，把饭盛出来，咱们用饭吧。”

　　几个人抢着帮忙端饭，沈钟玉这小家伙早早的搬了小凳子坐在桌前。沈钟琪也来到了厨房旁，主要是这味道实在太香了。大家疯狂分泌口水。

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