林微跟老妈先选菜，再去买其他的。
“你做这个到底要啥菜？”
老妈见林微一样一样的买，忍不住问起来。
“啥菜都可以，这个没有规定，而且千人千样。有人喜欢菠菜，有人喜欢茼蒿，我喜欢芫荽。对了，白菜最好吃了。”
“白菜家里多的是。”
那倒是，北方村子每年冬天都要种很多大白菜储存起来，吃到过年。
菜买全了，还有各种丸子。林微每样来一点。
“辣椒，芝麻酱，麻油，豆腐，面筋，宽粉，粉丝，千页豆腐，牛奶，大骨头，火腿…”
林微清点三轮车斗里的东西，老妈在一旁看着都有些恼火了。
“还要买啥，一次买全了。”
眼看林微买的东西样数越来越多，老妈咬牙说到。
“好了，就先这些吧。”
林微点点头，自己喜欢的基本上都有了，先做一次，让老妈知道是什么东西，以后采购，老妈就会知道还买啥了。
回到家，林微把剁好的骨头放大锅里，开始炖。
“才初九，就把烧火的锅支上，要是弄不好，我看你咋的说。”
老妈在院子里一边烧火，一边有些摸不着头脑的着急。
林微则不慌不忙的摘菜洗菜，把所有种类弄好以后，厨房的橱柜上面整整齐齐摆了十二个盆子碗，这些配料全部洗好，林微才开始弄麻辣烫的汤底配料。
拿出自己从学校门口的杂货铺买的火锅底料。
对，林微今天把整个市场转遍了，也没在市场找到火锅底料，这会儿的交通和信息不发达，来自南方的火锅底料还不像后世那么普遍。
林微上辈子宅在家，一般都是老妈做啥就吃啥，偶尔嘴馋，自己动手做的，就是这种从网上学的麻辣烫了。
所以林微才有底气跟老妈提议，开个麻辣烫店。
这会儿满大街都是板面羊汤，要是能出现一家味道还算不错的麻辣烫店，一定会卖的很好。
火锅底料下锅，香味一下子出来，老妈闻到味道，顿时就没有了心急和牢骚。
本来看闺女东一榔头，西一棒子的，还觉得不靠谱，现在心里有底，顿时就舒坦了，就安心等等吧，闺女做事向来靠谱。
因为对市场不熟悉，林微跟老妈在市场转了好几个钟头，回家又洗又涮的收拾，等林微的麻辣烫料熬好，天就黑了。
林微这会儿就把这些调料弄一下，蒜汁儿，花生碎，芝麻酱，辣椒油，芫荽，麻油，都给弄好摆出来。
就等老爸回来，林微就可以下锅煮食材了。
“你爸回来了，赶紧煮吧！”
听到院子里烧火的老妈的声音，林微掀开厨房帘子，看到回家的老爸，连忙拿个锅出来。
“爸，赶紧进屋坐会儿，一会儿饭就好了。妈，往锅里舀点汤。”
炖了一下午的汤微微发白，老妈用勺子往锅里舀了半锅。
“行吗？”
“可以了。”
林微把锅端回厨房。
因为是滚开的汤，所以坐到火上没一会儿就开了，林微先把丸子放进汤里煮，然后是宽粉，粉丝，最后是菜，没种量都不多，盛出来大概一碗的量。
“要蒜和辣椒吗？”
林微向屋里喊。
老爸不明所以看着家里两个人忙着，摸不着头脑。
“我给你加上。”
林微把几份调料每样加一点，最后放几勺芝麻酱，再舀锅里的汤浇上去，再滴几滴麻油，齐活儿了。
林微把这份麻辣烫端进屋里，老爸在门口看着赶紧掀开帘子。
“盛这么满，在烫着手。”
林微放下碗，抓了抓耳垂。
“第一份，没控制住量。”
林微呵呵笑着回答。
“赶紧吃，一会儿凉了尝不出味道了。”
林微又赶紧掀开帘子，出来喊老妈。
“妈，别放柴火了，就让锅里的汤慢慢小火炖会儿吧，您进屋，我给您弄一碗。”
老妈却没有进屋，跟着林微进了厨房。
看着林微往锅里一小份一小份的放东西，稍微煮一下，就盛出来一大碗。
“妈，你吃辣吗？”
林微往碗里放蒜汁儿和花生碎，芝麻酱，放辣的时候，停休了，老妈不太能吃辣。
“先别放了。”
“嗯。”
林微把锅里的汤舀出来浇在碗里。
“您喜欢吃酸的，我再稍微给您加点醋。”
林微拿起醋壶，加一点醋，当然还有麻油。
“快掀帘子！”
林微端起碗，快步往屋里走，母亲放下帘子跟在身后。
“您先趁热吃，我去煮我那一碗。”
“多麻烦，一锅煮出来不行？”
“那不一样。”
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