把米饭和米汤分开后，再次烧热锅子，放入一大勺猪油，接着把刚刚切好的腊肠，香菇，葱头放下去翻炒均匀，待香味出来后，再把米饭放下去，翻炒几下，用筷子捅出气孔，盖上锅盖小火慢慢闷着。
趁着闷饭的功夫，苏沅沅又把刚刚处理好的紫背天葵焯水晾干，接着又放了一大勺猪油，快速把紫背天葵翻炒均匀，加入一点点盐巴，这就完成了。
青菜炒好，焖饭也差不多可以了，苏沅沅把揭开锅盖，空气里飘着一股腊肉的肉香和米香的清香，令人垂涎，再次把米饭翻炒均匀，加入盐，最后加入一把葱叶，一道香喷喷，又好吃的焖饭这就完成了。
此时已经晚上七点出头，时间也差不多了，苏沅沅端着做好的米饭和清炒紫背天葵放到桌子上。