：烫面角(1/2)

　乔芸此刻思考的是，除了馄饨以外她还想再做点吃的。

　虽说她这是馄饨摊子，可又不能只卖馄饨。

　她站在厨房一边拿笊篱搅着锅，一边吩咐陆折秋看看自己有什么是适合搭着馄饨一起卖的。

　很快，陆折秋就回复：“您在洛阳城声望商那里买的配方除了馄饨以外还有米线和烫面角。”

　对哦！

　乔芸眼前一亮。

　这些吃食确实经常在洛阳的馄饨铺子里看到。

　那今天就搭一笼烫面角好了。

　乔芸直接让陆折秋从游戏里搬一笼蒸熟了的过来。

　烫面角大份是一笼八个，小份的是一笼五个。这群书生四个人，端上一大笼，正好一人俩。

　并烫面角一起端上来的还有四只小碟，四双筷子。

　“这是何物？”

　看着端上来的东西，几人都很好奇。

　这看着像是蒸饺，可比蒸饺大多了。

　乔芸笑眯眯道：“这是烫面角，神都那边的小吃。桌上有酱醋瓶儿，客官可根据自己口味调蘸碟。您几个先垫垫肚子，馄饨就快好了。”

　说罢，又回去煮馄饨。

　几人看了看桌上的小瓷瓶，一个个掀开闻了闻。

　“这酸酸的，应当是醋。嚯！这酸味地道，是咱山西的醋。”

　“这个是酱油？”

　“这白白的粉末是什么？”

　柳二用指腹沾了一点白色的晶莹颗粒，小心翼翼地舔了一口。

　“是盐。原来盐是这个样子！”

　池青摁住他的手：“方才乔小娘子不是说了？只放酱油跟醋就行，你可别乱放，不然你自己调得难吃可别又怪人家手艺不好。”

　这是在揶揄昨儿他态度太激烈还把人家吓到的事。

　柳二闻言涨红了脸，可偏偏又无法反驳。

　只得悻悻地把盐罐子放回去。

　孟少恒指了指自己的碟子：“元初，帮你小爷我调一碟。”

　池青嫌弃地瞥了他一眼：“你还真把我当小厮使唤？行，看我不齁死你。”

　说着就拿起酱油瓶，作势要全吨进孟少恒的碟子里。

　“去去去！”孟少恒赶紧把瓶子抢过来，又放回了原处：“人家酿一坛酱油不容易，你少祸祸。”

　如果乔芸在场，定会在心里吐槽这群读书人五谷不分。

　众人调好蘸碟，各自夹了一只烫面角。

　孟少恒并没有立刻就蘸醋碟，而是直接咬了一口。

　这一口下去，肉香满溢，汁水如爆炸一样溢满了口腔！

　这味道完全不熟那馄饨，牙齿穿过柔软还带点回弹的饺皮，混合咸香饱满的馅料，咀嚼时还能感觉到汁水外溢的快感。

　相对于馄饨的滑嫩，烫面皮柔韧弹牙，口感更扎实，一口下去尽是满满肉脂给人的快乐。

　他两口就把这只烫面角下了肚，连嘴角淌下的荤油都来不及擦，便去夹下一只。

　“馄饨来啦！”

　乔芸的声音从后边传来。

　孟少恒身子一抖，立刻去摸帕子，却一时没摸到在哪，便急忙拿袖口抹了抹嘴，往后头看。

　只见乔芸端了个巨大的托盘，颤颤巍巍的，细胳膊细腿的在四个大海碗面前显得那么让人心惊肉跳。

　昨天那美娘子并没有跟在她后面。

　孟少恒顿时失落地又转回了身。

　柳大赶紧站起来，帮着把馄饨端到桌上。

　一口烫面角，再配上一口鲜香带着胡椒辣的馄饨汤，那滋味美得简直神仙也不换！

　池青吃上头了。

　“再来两笼！”

　乔芸嘿嘿一笑：“池公子，这第一笼是送您几位尝尝，后头可就要收钱啦！”

　“没事，他请客，尽管上就是！”池青拍了拍孟少恒的肩膀。

　“成！”

　乔芸又去端烫面角了。

　不多时，几人的碗里都见了底。

　柳二打了个响亮的饱嗝。

　要不是长凳没有靠背，这几个人能立刻就瘫下去。

　池青吸溜了一口馄饨汤，心满意足地咂咂嘴：“哎呀，乔小娘子，还是你家的馄饨对人胃口。”

　乔芸正准备结账，闻言有些好奇：“哦？公子莫非吃不惯县里其他的馄饨铺子？”

　“嘁——他们那馄饨也叫馄饨？顶天了叫馎饦，带了肉沫的馎饦！”

　馎饦乔芸知道，是面片汤。

　她咧了咧嘴，虽然别人家的馄饨馅儿是少了点，可也不至于被埋汰成这样。

　不过谁会不爱听夸赞呢？

　“人家的馄饨十文一碗，我的二十文！那自然是我家肯多放肉馅了！”

　乔芸厚着脸皮自卖自夸了起来。

　游戏中的馄饨配方有两种，分别来自洛阳城和福州府。福州府的馄饨便类似于沙县小吃。洛阳城的馄饨，汤底配料丰富，鸡架和猪骨长久熬制而成，丰腴脂香与紫菜虾米韭黄的清鲜狭路相逢，鲜美至极。

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