炸酥肉，苕粉现身(1/1)

　“哇，真的吗？”夏元月赶紧跑来。

　夏灵溪先切了些瘦肉条，放了各种调料拌匀，放在一旁。

　接着舀了些淀粉，里面打几个鸡蛋，又放点水。

　不能太干，也不能太稀，然后在锅里放油，筷子夹起肉条在调制好的粘稠的淀粉里裹一圈，放油锅里炸。

　炸至金黄后，捞出来放在碗里。

　“三哥，王婆，你们尝尝。”

　王婆一直在旁边帮忙，三哥则是烧火添柴。

　“哇……呼呼……好吃……”夏元月一边吃一边用手散气，刚出锅的，有些烫。

　“妹妹你怎么这么聪明啊，我都没吃过，是那个红薯粉做的吗？叫什么呀？”

　夏灵溪甜笑：“对呀，我看着这红薯，琢磨了好久呢，就想试试有没有别的吃法。

　你看这个粉末，是沉淀在水里弄出来的，咱们就叫它淀粉吧，这个又酥又香，就叫酥肉如何？”

　“名副其实，妹妹这个名字取得好啊，就这么叫！”

　这可不是她取的，不过在这个世界，她也算是首创了吧。

　王婆全程都在，笑得满脸褶子：“咱们小姐当然是最聪明的，从来没有人想过这种吃法呢。”

　夏灵溪看着剩下的淀粉，又琢磨开了。

　她以前看过网上如何做红薯粉条的视频，想试试看。

　“我突然有个想法，面粉可以做面条，这个应该也可以吧？”

　说干就敢，王婆就开始像揉面一样和面。

　夏灵溪扶额，这个可不像面粉，揉不开。

　不过她也不说，“三哥……”她悄悄给三哥说了之后，三哥就出去了。

　没一会儿扛着一根竹子回来。

　“小姐啊，这个揉不好啊，切不了粉条呢。”王婆一头大汗。

　“我有办法……”

　夏灵溪把淀粉用水搅拌成液体，放锅里用筷子搅拌至黏稠，变了颜色。

　取出来，接着又舀了面粉接着和面。

　“妞妞，东西做好了。”夏元月拿着一节竹子进来。

　竹子下面的竹节底部被均匀的戳满了小洞。

　“好的三哥，你把这个面团放里面，然后把它挤出来。”

　一个刚好放进竹节的竹片，一根棍子，使劲挤压。

　粉丝就开始被挤压出来。

　“哇，真的出来了！”

　“来来，挤在锅里。”

　锅里的水必须烧开，但是不能翻滚，冒点小泡就行。

　然后在对面，把下锅的粉丝拉出来放进盛放凉水的盆里。

　找一根小竹子，把粉丝整齐的挂在竹子上，又过一边凉水，才挂在一边。

　“哈哈哈，成功了，这个还能晒干了存放呢，三哥好厉害呀！”

　有了这个法子，以后面条都能做出来了。

　“这个法子太好了，以后咱们做面都不用刀切了，三少当家确实厉害，想出这个法子来。”王婆也是不住口的夸着。

　夏元月挠头，这可不是他想出来的，都是妹妹的功劳。

　“我就是动个手，全是妹妹的主意，我们先弄来尝尝味道如何？”

　夏灵溪还没开口，王婆马上开动：“我来我来。”

　没一会儿，三人就一人一碗粉条。

　“挺有嚼劲的，和面条味道不同，不过挺好吃的。”夏元月一边吃一边评价。

　王婆则是想得多点：“这个粉条我是第一次吃到，而且红薯便宜，如果咱们用这个粉条代替面条，生意可能会更好，赚得也多一些。”

　夏灵溪没插话，她只负责研究，如何制作售卖是大人的事情。

　山寨里有一个大石磨，平时谁家要用就去洗干净就行。

　王婆带着夏灵溪和夏元月两兄妹洗了一些红薯带过去，用石磨碾碎。

　夏元月推磨，王婆往里面添加红薯，夏灵溪则是拿着桶在下面接碎末和液体。

　忽然感觉一道不友好的视线，她看了过去。

　－－－－－－题外话－－－－－－

　苕粉就是红薯粉