黄廷晖突然想到了什么，他对小丫头儿说道。
要是让卢道明与陈秋娘二人知道黄廷晖用西湖龙井去煮鸡蛋。
两人不得被气的半死才怪。
无奈黄廷晖对茶叶实在是不太感兴趣，那西湖龙井还不如用来煮煮茶叶蛋呢。
至少这茶叶蛋是老少皆宜的。
拿定了主意之后，黄廷晖当即不再迟疑了。
将鸡蛋取来，再将茶叶什么的都准备好。
黄廷晖便开工了。
茶叶蛋这东西并不难做，与后世相比较而言，很多香料是没有的。
不过有香料是一种做法，没有香料又是另外一种做法。
黄廷晖以前做过不少次茶叶蛋，所以也不慌。
在黄廷晖的记忆之中，清代美食家袁枚在其著作《随园食单》中详细记录了茶叶蛋的制作过程。
而这是可考最早最系统地介绍茶叶蛋做法的书籍。
“鸡蛋百个，用盐一两，粗茶叶煮，两枝线香为度。”
“如蛋五十个，只用五钱盐，照数加减，可做点心！”
有这么一个顶级吃货美食家的建议，黄廷晖只需要按照他所说的去做便可以了。
将一定数量的鸡蛋放在装上水的锅中，黄廷晖往灶台之中添加柴火儿。
柴火儿发出了“噼里啪啦”的燃烧声，灶台之中的柴火烧的旺旺的。
橘红色的火焰不断的跳动着，小丫头儿卖力的拉着风箱儿，锅中的水很快便被煮开了。
黄廷晖掐算着时间，大致差不多了之后，便将这些茶叶蛋从沸水之中捞了出来。
将鸡蛋晾凉一些，挨个将鸡蛋敲碎蛋壳。
弄完鸡蛋之后，黄廷晖将这些个鸡蛋全部放回锅中。
再加入早就准备好的茶叶、盐以及其他东西。
盖上锅盖儿，小火儿闷煮起来。
……