她则把黄鳝拿了回来，往里头放点土豆淀粉，还是抓鼓。
至于为啥黄鳝用淀粉不用盐，她也不知道，可能看的美食博主不是一个人吧。
她这是博采众家之长。
再次将黄鳝冲洗几遍，初步处理就差不多了。
林小红将黄鳝切长段，又让小溪点火烧水。
需要焯水。
其实黄鳝还可以不焯水，过油更好吃。
可是太费油了，加上想要一锅出，所以一起焯水算了。
水开，俩鱼同时入锅，四五分钟捞出即可。
开始做了，第一步倒油。
“娘！手别抖！多啦多啦！”
看把好大儿急的。
林小红被气笑了，她还不老，手一点不抖好么。
她也在煎熬，倒油，不够！那再倒点，手抖着倒，能少倒点。
“娘，不弄出来点啊，能炒四回菜了。”李大江已经要去拿碗盛油了。
“做这个鱼就是费油，要不然不好吃。”林小红怕自己后悔，赶紧将姜蒜下锅爆炒，香味上来了，放两根干辣椒，再舀两勺大酱，再次炒香，放大料。
扒拉几下，放水。
再把焯好水的泥鳅、黄鳝放锅里。
倒入酱油、白糖和自制的干蘑菇粉，她已经尽力了，至于做出啥样来，还是未知。
再将蒸米饭盆放入锅中，她打算一锅出的。
米饭里放了两个地瓜，纯米饭又要被林母她们念叨。
其实饼子和鱼更配，林小红又要怨念没面粉了。
“小溪，中火。”
林小红交代完就出去了。
去干正事了。
找了一个半长的木棍，开始画框框。
就在房屋西面，挨着下水沟那面，这就是修厕所的位置。
她画了两个挨着的正方形，前面这个自然是用土坯盖房子的。
另外一个要挖坑，用来埋大缸的。
对了，她那个大缸还破洞呢，要修的，可不能忘了。