第65章(5/6)

　混着来。

　这――

　小刘顿时愣住了，“鸡蛋液打到面粉里面？”

　其他人也跟着探头过来，“这是胡闹吧？谁做饼里面还打鸡蛋液了？那面粉不是糊不开？”

　“就是，那么好的鸡蛋，完全是糟蹋鸡蛋。”

　“小姜，你要是做不了，就让别人来算了，别这般糟蹋粮食了，看着怪心疼的。”

　姜舒兰回头看了一眼，语气冷冷，“要不，你们来掌锅？”

　这话一落，其他人顿时安静了下去。

　他们要是能掌锅，不早都有编制了，哪里还会做临时工。

　姜舒兰不管其他人什么说法，直接往搪瓷盆里面舀面，一连着舀了五斤左右，便停了下来。

　开始往里面加水，面稍微和开了点，便抬头看向小刘，“磕五个鸡蛋进来。”

　面粉和鸡蛋，十比一，应该是够的。

　小刘顿了下，连忙反应过来，“哦哦，我这就来。”

　等磕完进去，鸡蛋瞬间把面粉坨住了，姜舒兰示例，“一直加水，加到全部和开，在加土豆丝。”

　这话一说，现场又是一安静。

　大家互相交换了一个眼神。

　小姜这是放弃治疗了？

　直接瞎搞？

　他们就等着一会饭好的时候，外面战士们来吃饭，全部都是叫骂声。

　大家撇了撇嘴，悄无声息的交流。

　姜舒兰一概不管，从第一盆到三盆，全部加了加了鸡蛋液和土豆丝，第四盆和第五盆面，只加了鸡蛋液，面已经和开了。

　准备工作已经全部做完。

　姜舒兰看了看时间，五点十分。

　还有一个小时。

　“小刘，你帮我灶膛起火。”

　掌锅这一步，她不放心别人。

　小刘一个大厨，这会被姜舒兰这一通操作也彻底吸引了，他忙点头。

　姜舒兰先是摊饼，摊的是杂粮面加鸡蛋液的那种，先在锅上刷上一层细细的油，在把面糊沿着锅沿周围倒下去，很快从锅顶部到底部，就是一层白面糊，迅速凝固。

　刺啦一声，上面起了不少泡泡，姜舒兰迅速拎出一面，翻了另外一面，重新贴上去，朝着小刘道，

　“小火。”

　这一手转饼的手艺，行云流水，看的人目瞪口呆。

　小刘撤了木棒柴，立马目瞪口呆，“小姜，你这一手，还挺厉害。”

　不是老师傅，转不起来这个力度。

　姜舒兰笑了笑没说话，很快空气中就传来一阵香味，薄饼煎好了。

　两面微微金黄，散发着喷香。

　一张两张三张，到了后面，姜舒兰直接开了三个锅，一面倒面糊，一面翻锅，完全没有任何停顿。

　很快，两盆子面糊就彻底见底了。

　那案板上的饼，堆积的足足有半人高。

　姜舒兰大概估摸了下，光这种薄饼有四百多张。

　接下来，便开始摊土豆丝饼了，这个比摊薄饼还快，因为一个大铁锅里面，一次能摊十多个土豆饼。

　用着大勺子从搪瓷盆里面挖一勺进去，用铲子稍微一摁，摁成碗口大笑的平平状。

　锅里面的油铺的厚厚的一层，刺啦一声，土豆饼一面金黄，土豆丝也跟着打卷起来，翻到另外一面，都土豆丝都微微焦黄的时候，便能起锅。

　那香味很快就散了出去。

　有人吸着气，“真香！”

　“也就闻着香，吃起来不一定，土豆这玩意儿，大家早都吃腻了，就是做个花来，还是不爱吃。”

　大家想想也有道理。

　便继续观看。

　摊到最后还有一盆面的时候，姜舒兰便朝着小刘道，“看会了吗？你摊这最后半盆面，我去炒土豆丝。”

　土豆丝要趁着卷着才好吃。

　小刘有些迟疑，“我怕我做不出来你这样的。”

　他观察了后，发现姜舒兰对火力的掌控，以及对食物的掌控，简直到惊人的地步，每一次翻锅，放火，都是恰到好处。

　姜舒兰想了下，“没事，你试试，以后我要是不在了，你也能做。”

　“啊？”

　小刘惊讶，姜舒兰朝着他摇了摇头。

　便端了三盆子土豆丝过来，直接锅烧热，放热油，干辣椒呛出香味，捞出干辣椒，把土豆丝往锅里面一到。

　土豆丝不能炒太久，一分钟的功夫，满屋子辣椒香味和土豆香味的时候。

　姜舒兰便起锅了，剩下的两盆也照做。

　很快炒完了土豆丝。

　那边小刘也摊的差不多了，姜舒兰招手，“大家过来。”

　“卷饼会吗？”

　她自己拿了一个薄饼，放在案板上，然后用勺子挖了半勺土豆丝放上去。

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