他现在想到仍觉得不理解，
“土豆自海上来，因为味道极美，蒸煮或是炒食皆宜，于是明廷只将它当作是上层贵族特供，不许这等高产作物流入民间。”
“徐大人去后，朝廷对于农业更加不重视，无视民间的灾荒，只顾奢侈享乐，我上疏过几次，却无一例外都被驳回，最后一次不知触怒了哪位大人，被革了职。”
提到这些刘为农便觉得愤慨，
“我早不愿受那个鸟气，反正我原本在朝中也是种地，回到家乡种也是一样的。”
听他言语平安便知道，刘为农是刚直之人，前半生只和土地植物打交道，哪里懂得官员间的弯弯绕。
朝中没了徐光启，连农政全书的编纂都停了，农署也愈发不受重视，他又不懂眼色的屡次上书，要把贵族们的口中食，变成民间随处可见的粮食，自然不招人待见，被罢官似乎也可以预见。
不过还要多谢明廷这些高高在上的贵族，把这样一位急需的农业人才送到了他身边。
看刘为农言辞恳切，提到徐大人时甚至眼中含泪，不似作伪，平安最后考验了他一下，
“先生既说在农署就任，又是因为土豆被革职，可知土豆的种植方式吗？”
方才忆起徐大人，刘为农眼中尚含着泪，听得平安有此一问，懵然答言，
“土豆极易成活，只需待其发芽后，切块……”
平安：妥了。
他握着刘为农的手，眼含热泪，
“先生真乃我的福星，走，咱们现在就出宫去种地。”
・
两人一路奔向多铎的皇庄，平安还不忘从偏殿中取来自己精心养育了十数日的番薯芽。
自长了一片新叶后，那根芽尖一路猛窜，现在不仅抽条长高了许多，还已经有了五片舒展的新叶，茎身也褪去了原本的紫红色，是一株很成熟的植物了。
刘为龙一见那个花盆便笑了，
“八阿哥精诚所至，金石为开，番薯上的芽原不该是掰下来种的，竟能种至成活，足见您的重视。”
平安心安理得的挨了这一句夸，幸亏是种活了，也不枉他天天带着花盆出去晒太阳。
只不过……
“刘先生怎么看出是掰下来种的，难道这种种法和正常的种出来有什么不同吗？”
刘为农摇头，
“非也非也，关外气候寒冷，此时尚且不到番薯栽种的时候呢。”
平安：“……”
原来如此，他自生下来便在关外，早已熟悉了这边的气候，原来竟这么冷吗？
他顿时发起愁来，现在便这么冷，等再过几年小冰河期的气温跌到极点，这关外还不种不种粮食了。
多铎庄子里的管事领着两人一路到了放有番薯的暖房，一推开门，一股暖气扑面而来。
这个季节的暖房本该早已停了地热壁炉，但怕八阿哥带来的宝贝受了冻，故而还一直烧着炭火。
那放在木匣中的番薯早已长出了半人高的茎叶，枝叶横斜，在箱子中显得极为壮观。
平安引着刘为农过来，
“那依刘先生之见，这些番薯该何时栽种呢？”
若是现在的温度推算，其实还应该再等半月，但那木匣中的番薯茎叶都已长得这么高，底下的块茎也皱缩着，不能再提供足够的养分，显然是不能再等了。
刘为农便道，
“若为了更好的生长，今日便可种植。”
平安：“先生方才还说现在不到番薯栽种的时候……”
怎么突然今天就要种了呢？
刘为农点头，
“尚且还差着几日，只不过这些番薯一直都放在暖房中，发芽比旁的要早，已经长出了这么高的茎叶，早已可以下地了。”
他们已在农署中研究出了番薯的最佳种植方法，番薯极易成活，待埋进土壤的块茎长出蓬勃的藤枝，只需掐取一段带着叶子的藤枝栽种下地，浇水便可成活。
他方才一眼看出平安的番薯芽是掰下来种的也是因为如此，能插枝成活的番薯茎叶尚且还长不到这么高。
说干便干，五枚番薯用不了多大的地方，管事立刻吩咐了人将一块早已准备好的田地再细细翻动一遍，又给两人上了茶，
“请八阿哥和这位大人稍等片刻，一刻便好。”
刘为农面色有些忐忑，显然是对着这几枚金贵的番薯不知怎么是好，番薯在关内已经广植，但在关外这般珍惜，他突然被交托了重任，实在是有着许多担心。
担心土壤肥力不足，担心气候寒冷，冻伤了番薯块茎……他整个人都有些坐立不安。
他偷偷看一眼平安，却见八阿哥神色兴奋，半点紧张的情绪也没有。
关外气候寒冷，古代人将这里视作贫瘠荒地，但平安知道，东北地区乃是出了名的黑土地，地肥水足，所以他半点不虚。
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