拿出石斑鱼，撒上少量的盐，均匀地涂抹上一层葛根粉，在95度的热水里加热到八成熟，捞起来放进如艺术品一般的器皿里，再取出冰箱里的菠菜，仔细地摆放进去，然后把汤汁里的松茸，也整齐地摆了进去，最后轻轻地倒入剩余的汤汁，放上一小块柠檬皮，盖上碗盖，他的菜品就完成了。
小野拿着三碗菜品，慢悠悠地来到评审员面前，放下碗就退了下去，静静地等待评审们试食。
“小野主厨已经完成了他的菜品，那么后面就是评审们审查的时间了”川岛丽拿着话筒高声地说。
“小野先生，请问你这道菜叫什么？”千俵夏芽没有立刻动手，而是向着小野一郎询问，态度很谦虚恭敬，一点也没有平时的嚣张高傲，看得出她很尊敬面前的老头，毕竟对方是霓虹界数一数二的巨匠。
“我这道菜叫松茸配石斑鱼椀物”小野一郎一脸悠然地回答说。