熬开之后，把灶里的柴火退一部分出来，用小火慢慢煨着。
粥慢慢熬着，接下来就准备菜了。
她在屠宰场见到有剁下来的鸡翅和鸡腿，问过后才知道，这里也有前世一样的市场。
鸡身的肉拿去做菜了，这些鸡翅和鸡腿可以卖给其他有需要的客户，好巧不巧，江阮觉得她就是这样的客户。
这可比后世各种科技狠活弄出来的健康多了，于是她直接各买了三斤，今天就打算做一个可乐鸡翅，炸鸡腿。
可乐是没有了，不过她打算用饴糖熬一熬，到时候看能不能有差不多的效果。
鸡翅改刀，用姜块蒜瓣腌制一会儿，然后焯水，沥干水分，直接下锅煎。煎至两面金黄，然后就可以炒糖色了。
饴糖就是麦芽糖，下锅炒出糖色，放入煎好的鸡翅，姜蒜，酱油，盐，一点点白酒，搅拌，焖煮一刻钟就能出锅了。
鸡腿同样处理好，然后在面粉里加入一点点淀粉，盐，打两个鸡蛋，搅拌均匀。
把焯过水的鸡腿在鸡蛋液里裹一圈，挂上一层糊后下油锅炸。
炸一遍，捞起，再复炸一遍，这样鸡肉是嫩的，外面是酥脆的。
江阮这边正忙活着呢，外面就传来云墨的声音。
“阿阮，我都剁好了，你看现在要怎么做？”
江阮盛出最后两个鸡腿，忙跑出厨房，“行，交给我吧，厨房剩下的就交给你了！”
“好，我把东西都给你搬到柴火屋旁边了，那边不冷。”
江阮点点头，洗干净手，确保手上没有一丝油脂，才拿出两个半人高和两个迷你的小罐子出来。
“云墨，你再帮我从库房里拿两袋盐，一双筷子和一个勺子过来。”
“好。”
厨房里传出阵阵香气，云墨有一瞬恍惚，很快反应过来。
还没进屋，江阮就闻到了剁椒的味道，夹杂着一丝丝姜蒜的气息，只觉得舌尖都快被这味道刺激的口水四溢。
拿出罐子，都是提前清洗好的，现在已经晾干了。
大木盆里装着剁椒，江阮把装姜末和蒜蓉的小木盆端起，全都倒进了剁椒里。
拿出筷子搅拌均匀，云墨把盐递过来，江阮打开后直接倒了进去。
不停地搅拌，那香味愈发的浓郁，江阮只觉口齿生津。
“咕咚”一声，江阮转过头，见两兄弟不知何时已经过来了，直直盯着那满盆红色。
“野猪处理好了吗？”
“嗯，老大，你相信我们！我们想问问，接下来要怎么做？”
“等会儿啊，等我把这个糟辣子装好跟你们说。”
“行，这个叫糟辣子啊，闻着好香！”
江阮将剁椒搅拌均匀后，用筷子沾了一点在指尖，送进嘴里一尝，是这个味儿，没错！
“来，你俩帮我个忙！”
“老大你说。”
“你俩帮我把木盆端起来，往这两个罐子里倒，注意细心点，别倒出去了。”
熊大熊二没有丝毫犹豫，都不用两个人，熊大一人就端了起来。
熊二则是用手支楞着大罐子稍微向盆口倾泻，不一会儿一个大罐子就装满了。
俩兄弟看准时机，盆口一仰，熊二则是拿过另一个大罐子，继续朝里倒。
倒到最后，江阮就没让他俩动了。
剩下的剁椒就只有一个底了，熊大掀起一侧木盆边缘，剩余的剁椒就流到一处去了。
江阮拿过勺子，一勺一勺的将剁椒灌进剩余的两个小罐子。
灌到最后，两个小罐子都装满了，还剩下一碗的量。
“熊二，你去厨房给我拿一个碗过来，今天中午咱们就尝尝这味道！”
“好啊好啊，老大你等等我！”
熊二速度奇快，没一会人就拿着碗过来了。
将剩下的舀进碗里，一大一小两个木盆就丢给两兄弟了，“洗干净哦！”
“包在我身上！”
外面云墨已经再喊准备吃饭了，几人还是在柴火屋隔壁吃的，柴火屋还是太小了，隔壁的小屋子暖和，冬天吃饭刚好。
就是明年不行了，得在大厅里吃饭。
明年要养小猪仔了，柴火房在最外面，所以不用担心有味道传进来，但柴火房隔壁的屋子，就与准备养猪仔的猪圈挨着一起，那味道就大了。
现在买的二十只鸡鸭就养在旁边，还好暂时没啥味道。
几人收拾出吃饭的地方，云墨就端着一碗汤过来了。
看样子是新鲜肉，但又不像是猪肉。
“是今天刚打的野猪肉？”
“嗯，他们两个说想试试，所以弄了半只前腿炖着，你尝尝？”
汤色ru 白，上面有葱段飘着，能看到笋干，还有一些菌菇，萝卜块。
江阮拿起勺子舀了一勺倒在碗里，浅尝一口。
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