最后，顾语桐以四万五千五百元的价格，跟店主刘旭签了合同。
店内的桌椅、后厨用具等所有物品由刘旭清空。
对于这个结果，顾语桐自然是满意的。
因为目前对于她来说，能少花钱自然是好的选择。
虽然路谨言做手术的100万并不是一次性全部交付，但自己手里还是尽可能留下充裕的资金，以备不时之需的好一些。
而刘旭这间店面，按照顾语桐的规划，还需要大概五千块左右进行重新装修。
于是她便让人联系了李大江，让他从海城带过来几个人到燕京进行装修。
这倒不是顾语桐信不过别人。
而是相较于燕京的人工价格，把李大江他们叫到这里来干活显然更加划算。
安排好这些事，周芸也联系上了顾语桐，她在附近租了两个住宅，作为这些人的临时落脚点。
周芸办事顾语桐自然放心，放下电话跟严凯便直接去找了周芸。
周芸租下来的房子是一个小楼栋的门对门。
一间是两室，一间是三室。
顾语桐、周芸和一个女技术督导住在两室的这间，严凯则带着两个运营督导和一个技术督导住在三室的房间。
回到房间后，顾语桐便直接住进了主卧，至于其他人安排房间这种小事，自然不需要她去负责。
告诉周芸，通知严凯和其他人，最近这些天的任务就是进行开业活动策划，以及周边消费调研，务必做到画出最详细的周边消费者画像。
而顾语桐自己，则在房间里开始详细规划和设计卤山海在燕京的首秀。
是的，顾语桐在燕京开的第一家店，打算用卤山海进行试水。
虽然现在时间是七月，夏天的燕京十分炎热，按照以往的销售思维，正是奶茶销售的旺季。
但她却坚定的选择了卤山海作为开业的首秀。
原因很简单。
因为GL茶饮作为奶茶店来说，对于店面的选址要求实在是太高了。
既要足够的人流量，又要足够优势的地理位置。
否则即使开在王府井巷尾，能够有一时间的火爆，也很容易被人学去模式，然后在更好的位置进行复制。
那样的话，自己就被动了。
而卤山海不一样。
首先卤山海有着最大的优势：味道。
这一点就能弥补很大的地理位置缺陷问题。
其次就是卤山海不光可以作为卤味店来经营。
它可以单独售卖卤味、卤菜，也可以搭配主食来进行售卖。
例如像后世大受欢迎的卤肉饭，作为卤山海来说十分容易实现。
这点也是卤山海在石油大学周边营业的时候，启发的顾语桐。
于是在顾语桐的加班加点整改下，很快，卤山海2.0就面世了。
依旧是卤山海三个大字作为主要品牌记忆点，整体风格以木质风格为主，店面内部尽可能的安排单人和双人的卡座，看起来颇有一副快餐店的感觉。
把严凯叫来，汇报了这两天周围消费人群的调研结果。
结果跟顾语桐所想的差不多。
周围人群消费年纪大多数以20-30岁为主，消费水平基本上也都维持在2-5元。
因为距离协和医院比较近，来这里的大多数都是来看病的家属，此时的他们还是以吃的好，吃得饱为最基本的消费观念，并没有后世作为旅游一条街那样奇葩的存在。
了解到这样的情况之后，顾语桐对卤山海的设计基本也趋于完善。
首先便是整体的菜单和定价。
菜单分为两大类，一个是单品饭食，一个是卤味。
卤味不用说，依旧是卤山海那些经典的卤味卤菜。
单品饭食就有意思的多了。
分别是：
售价3.5元：搭配半个卤蛋，一些青菜，以及一大勺剁碎卤肉浇头的《经典卤肉饭》。
售价3元：把卤肉换成一大勺随机卤味的《传统卤味饭》。
售价4.5元：把卤肉换成卤鸡腿的《整只鸡腿饭》。
售价6元：里面有着一整只鸡腿，外加半勺卤肉和半勺卤味的《霸气全家福饭》。
无论点哪种饭，都免费搭配一碗汤类，而且不论是汤还是米饭，全部都可以无限续添！
这便是顾语桐打出的核心策略：
可以吃到饱的卤肉饭！
这句话被顾语桐做成logo，写在牌匾的副标题上。
而店里的设计上，也添加了许多类似的标语。
‘既要好味，又要饱胃。’
‘既要吃好，又要吃饱。’
‘来到卤山海，我们能给你的不多，吃饱算是其中一个。’
‘……’
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