原来这就是粉蒸肉!(2/2)
这一路上,她仔细在林子里搜寻,如果能发现一大片野生栗子林,那就算今年颗粒无收,荷花村的人也不至于饿肚子,
但令她失望的是,这一片就只有那几棵栗子树。
“娘,这是我找到的野果子!”
叶四山献宝一样的递过来一把青红色的果子。
叶小芳也眼巴巴的递过来,“娘,我吃了一个最小的,是甜的,这些大的给娘吃。”
叶大河和叶二海也收获颇丰,篮子里装满了野菜和蘑菇,一行人前去找叶三树。
他在半山腰砍柴,脚边已经堆了高高一摞干柴,用草绳捆在一起。
母子六人收获颇丰。
这会天色还早,还不到做晚饭的时候。
江晚让几个儿子赶紧把栗子扒了,她准备做个糖炒栗子给他们当零食吃。
这些栗子还没有熟透,很生涩,但也能吃,剥开后洗干净,然后切十字花刀,放在大锅里蒸熟。
早上熬制的猪油全部倒进锅子里,油热后放一大把冰糖进去,将冰糖熬成糖浆。
顾小慧在边上看着,心疼的直抽抽,那么多油,至少可以吃两三个月,婆婆一顿就给用光了。
算了,之前大半年都没沾过油腥,日子也过下来了。
糖浆炒成褐色后,一大盆板栗倒下锅,用锅铲不停地翻炒,大火改成小火,栗子慢慢变了颜色。
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