第一百八十一章 冷食锅(2/2)

    入口是一股鲜甜，没有过多的香料加成，但是还原了食材最本来的味道，在这个味道上，汤底就相当于是鸡精，给任何菜都加入了鲜香。

    “这个汤底味道纯正清淡，非常适合老人和孩子食用。”

    不过对于他这样吃遍天下的人来说，味道就不免有些平淡，没有在多说，李富的手伸向了最后一个酸辣锅底。

    周云瞧见，轻轻一笑：“那清汤锅底本就是考虑到老人小孩和口味清淡的人所调制的，这每一个锅底都有它的意义。”

    “就像你现在吃的这个是酸辣锅底，集合了酸、辣两种特性，在香辣的基础上改良，添加量酸，就让味道更上一个层次，夏季天热气闷人乏，胃口食欲上也会多有不振。

    这时候酸辣锅底就能很好的起到一个开胃消食的作用。”

    周云边讲，李富边吃，周云讲的这些，他已经充分尝到了，不说夏季，就是现在他吃了这酸辣的汤底，这会儿胃口大开，觉得这浅尝都不够了。

    他认真的看着周云道：“厨艺上，你真的是天才。”