这个时代，唐人就已经描绘出了简单的舆图，以指导商人外出经商。
舆图绘制的十分朴素，只标注了非常重要的城池，关隘，道路和驿站。跟后世的地图，完全不可同日而语。
比例尺更是不可能有，上面表示距离的，称作脚程。
依照舆图上的标注，从长安至东都洛阳，走官道居然有八百余里。孟凡最初知道这个事实的时候，也颇为吃惊。
要知道，长安到洛阳，直线距离不过三四百里。
但官道的路线，却并非是一条直线。因此路程才增加了一倍有余。
两京之间，沿途设有二十七座驿站，便算是这个时代的高速公路服务区了。
在路晓行夜宿，几人大约以每天一百里的速度，向前行进。
起初，孟凡和两个女孩儿，还兴奋勃勃，掀开车箱的窗帘，不时欣赏着大唐的壮美山河。
一天之后，两个女孩儿便都精神不振，在车上昏昏欲睡了。
孟凡知道，这是不常乘车，晕车的表现。还好临行之前，他们带了些纯度很高的花露水，对于晕车多少能起到些提神醒脑的作用。
孟从虎一路都随着车夫，坐在轿厢外面，车厢内，就只有孟凡，崔莺莺和孟甜三人。
关中平原这时候，还是绿草成荫，灌木丛生的丰美草场，并非像后世的黄土高源，赤地千里，沟壑纵横。
因此，黄河水也是极其清澈的，水量也比后世大了许多。车马延着官道而行，间或有与黄河并向而行之时，便可见到草长莺飞，生机勃勃的大河气象。
他们本可在长安便买船直下，经广通渠直入黄河，一路东来。
这样不仅能节约两日的路程，也更加方便快捷一些。
那为何舍近求远，选择了陆路呢？还不是因为，水路比较费命。
黄河水道有一处极其险要的所在：三门峡。
如今这个时代，疏浚黄河河道，几乎是不可能完成的任务。
因此，过不过得了三门峡这处险要，完全要靠船工们的操作水平和丰富的行船经验。
当然，经验最丰富的船工们，肯定是早已葬身黄河河底了。
孟凡可不想把自己的性命交给其它人，更不想沉尸黄河，做个曲死鬼。
因此，就算要他多走一年路程，他也不会贸然选择走水路。筆蒾樓
更何况，孟凡还想要借机考查一番东西两都之间的陆路商道。
两都之间，还有潼关这处重要的关隘，极是雄伟壮观，对于孟凡这个后世人来说，还是极富吸引力的。
因此，他便毫不犹豫的选择了走陆路。
第三日上，过了潼关又行了半日，他们终于按照计划来到了此次出行的第一个重镇：陕州。
此地东据崤山，关连中原腹地。西接潼关，秦川。
扼东西交通之要道，南承两湖，北承三晋。锁南北通商之咽喉，是古来兵家必争之地。
九大雄关居其三，崤山、函谷、雁岭分镇东、西、南三面。
北面，更有黄河蜿蜒东行，犹如一条世龙，横卧于广袤的华中平原之上。
这里商贾云集，汇聚着来自东都洛阳和西京长安的各色行商。也是两京之间最为重要的贸易中转站。
到了陕州，出门已经三日，端得是人困马乏。车辆需要检修，马匹也要休养。
孟凡刚好趁此机会，在陕州逗留一日。
客栈中饱饱的睡过一觉，第二天一大早，他便带着崔莺莺，孟从虎和孟甜，准备到城中四处逛逛。
四人吃不惯客栈的早点，被长安的豆浆油条养叼了的嘴，早已不再习惯那些干硬的胡饼。
本以为这里最多能有个面片汤什么的，总好过胡饼。
令他们万万没想到的是，才一出街没多远，他们就在陕州县衙门口没多远，看见了熟悉的东西。
那赫然就是孟凡发明的油条。
几人眼前一亮，也不管这油条到底是怎么如此神速的传到陕州来的。就迫不及待的上前去，各人点了两根油条，一碗豆浆。
一根油条下了肚，孟凡这才来了兴致，喝了口纯豆浆，开口问那摊主道：“店家，你这油条从哪里学来的，味道着实地道。”
小贩笑着说道：“一看客人就是打长安来的，一定是吃过了最地道的油条，才能分辨出小的这油条的好坏来。不瞒客人说，这油条可是小人花了大价钱，从长安城学来的。长安出了个孟大善人，专一好免费教人技艺，因此养活了好些穷人。来往的客商看着眼馋，便有那争相效仿的，却没一个做得出来。因此小的便花了重金，从孟大善人的代理商处，买来了这东西的配方和炸制方法。”
孟凡笑不出来了。自己千防万防，也防不住有人投机钻营。他所制订的代理商规则中，明明已经规定了，不得以任何形式，把从孟家酒楼所习得的技艺，转卖给他人。也不得私自招收下级代理。
这才出了潼关，就让他发现了李鬼。
他也无心去追究，到底是谁把油条的技艺变卖给这位商贩的。
通过这件事，也使得他内心更加坚定了自己开放经营的理念。
他传授这些小吃，原本就没打算在这上面赚到多少现金流。不过是想在宣扬自己的企业文化的同时，又能够兼顾到一些生活有困难的百姓。
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