制作包子的前面步骤，就和馒头一样，都是和面等面发酵。
不一样的，就是后面了。
这一次，叶悠悠想先带大家尝试肉馅。
在军队里面，并不是每一个人都和墨琛他们一样，喜欢吃甜的，大部分人还是喜欢吃大鱼大肉。
将肉剁成肉馅。接着往肉馅里面多次加入温水。
“在这里注意加入温水搅拌的时候，要顺着一个方向搅拌。让温水和肉馅融合，使之顺滑。这样最后做出来的包子肉馅也会更加多汁。”
搅拌好的肉馅在往里面加入调料，接着就是冷冻了。
发酵好的面团，取出揉搓排气，再搓成长条。
将变成长条的面团分为大小均匀的一小段，将每一小段的面团擀成包子皮。
“擀包子皮的时候要注意，边缘薄一点，中间厚一点。这样等一下，包包子的时候就不容易漏。”
叶悠悠将冻好的肉馅取出，加入葱姜拌匀。
最重要的一步，包包子就来了。
叶悠悠左手托着包子。右手的大拇指和食指分别捏住包子皮的里面和外边。
随着叶悠悠的动作，包子皮的封口处多出了一条条的褶皱。
这一步着实难到了，从来没有干过，这个活的各位厨师。
别说这一步了，之前擀饺子皮的时候，他们干的都不是很像样子。
之前皮擀的不好的，到这一步还没包呢，就已经漏了。
不过有句话叫做，失败是成功之母，在座的各位厨师都不是那种轻言放弃的人，想要学好厨艺，就要不停的尝试。
好在他们做包子也是自己吃，并不是说出去卖的，丑就丑了一点，漏就漏了嘛，反正能吃就行。
不存在浪费的。