:张婶子的乱炖,绝了(2/2)

　最后这姑娘还和自己一样没结婚。

　一直以为是自己的原因，一天才知道了答案。她当时年少和人私奔，之后男人把她甩了，就没脸回家。就一直在外边打拼。她认为男人不如钱来的实在。

　最后自己要做试管还是这大姐推荐的医院，也就是在那家医院遇到了弟弟。那时候那姑娘已经退休了。

　她的儿子后来也做了自己弟弟的特助。

　最后一次见面时，自家弟弟结婚，她来现场，但是她老了很多。也有了白发。

　可惜这个曾经一起奋斗的女人，败给了时间的流逝。

　要说这东北乱炖，上辈子倒没吃过这么地道的。唯一一次还是那个女人推荐的。

　……

　张婶子此时下了葱姜蒜，加了一些料酒，下锅热水焯了一下兔肉去腥，捞了出来。

　由于没有油，就将肥肉炒出油，加葱姜蒜爆香。

　只是加了自酿发酵的黄豆酱，没有加任何其他东西调味只有一点盐。

　加水，加入泡发的豆角干和其他有的菜。这就是完了。

　“其实这大锅乱炖，没啥技巧，就是这咱们东北自酿发酵的黄豆酱，到时候这个酱也有讲究，等入秋的时候是最好的酿制时期，你到时候来再教。或者你拿点过去。”

　“好的婶儿，我就拿点就行，到时候我给狗蛋拿点麦ru 精，孩子的应该快吃完了，正好我明天去县城。”

　“行，好嘞”张婶子想到自己的孙子有吃的，就笑了起来。还说了许多自己的小技巧，还有在村子里的人情交往。

　颜樾觉得家有一老如有一宝，确实不假。

　在初春吃着热乎乎的乱炖和香香脆脆的玉米饼子。

　颜樾知道自己做的菜，实在太精致和挑剔。但是这个乱炖就是不拘一格，啥都能炖，越是简单越好吃。

　浓浓的酱香，唇齿留香。别有一股美味。

　颜樾想着下次自己要在空间里，做一次改良版超辣的。