“哦!那我就拭目以待喽!”吃货玄天雪上线。
“说吧!你想要吃什么?”
“嘿嘿!”雪雪子坏笑,嘴角上扬,必有事情发生。
“我吃的不多!”
“没事,你尽管说!”
“那我说了哦!”玄天雪鼓足了气,一口气说开了。
“那你就随便来点玉锦鲤,花香藕,鮑鱼燕窝粥,爆炒河鲜,槟榔参草燕,赤枣乌鸡汤,金累丝绣花香囊,冬笋紫甘蓝,酒酿清蒸鸭子,然后,再随便来几道饭后甜点就可以了!”玄天雪开心地蹦跳起来。
东方曜:……人才!真是毫不客气啊!
“可以不?”玄天雪卖萌撒娇道。
“可以!可以!”
这么萌!我要是说不可以,我都得自己扇自己几巴掌。
“茂伯!进来!”
在外面等得打起了瞌睡的东方茂:……
打盹中,请勿打扰。
“茂伯!”
……
“东方茂!!!”
东方曜特意提高了音量。
“是!哦,在!”
东方茂突然间醒过来,“我,我,我这是!?”
“进来!”
“是!殿下!”
东方茂手忙脚乱地进来了。
“茂伯,你替我好好招待一下她!”
“是的,殿下!”
东方曜起身要走。
“殿下是要去干嘛?”
“革命!!”
“啊?革命?”
“对!一场无硝烟的战争来了!”
东方茂:……
东方茂听得云里雾里的~玄天雪微微一笑,这个东方世子,也挺可爱的嘛!
厨房中~鮑鱼燕窝粥做法:1、燕窝用清水浸6小时,把燕窝上的小毛及杂质挑掉,用筛把燕窝隔水。燕窝隔水炖20分钟。
2、猪瘦肉洗净,切丝;鲍鱼洗净,去内脏取肉,切片,抹上盐腌制30分钟;大米洗净,浸一小时。
3、大米、鲍鱼片和肉丝置锅中,加水,大火煮沸后,文火煮1小时30分钟。
4、加入燕窝煮5分钟,下盐调味即可。
食用:空腹温食。忌与鸡肉同食赤枣乌鸡汤烹饪步骤(共6步)1.整只乌鸡,切去鸡屁股,剔除多余油脂,剁成小块,放入凉水中浸泡2.烧一锅开水,待水快开时放入乌鸡肉3.姜用牙签穿串,放入锅中,加入红枣,大火烧开4.撇去浮沫,转小火煮炖1小时5.取出姜串,撒盐、枸杞,煮一分钟6.盛于碗中,即可食用“殿下,您还是让我们来吧!”
“不用了!今天谁敢插手,我就责罚谁!”
接着下一道菜,加油加油!!!
酒酿清蒸鸭子的做法:菜系及功效:私家菜卤酱菜补虚养身健脾开胃营养不良工艺:清蒸酒酿清蒸鸭的制作材料:
主料:鸭2250克辅料:竹笋150克,油菜50克调料:江米酒150克,黄酒30克,盐8克,大葱50克,火腿50克,味精2克,淀粉(豌豆)40克,姜15克酒酿清蒸鸭的特色:
色泽鲜艳,鸭子酥烂而完整,口味咸中有甜,鲜而醇香。
酒酿清蒸鸭的做法:
1.把嫩光鸭摘净茸毛,挖去尾部两粒鸭骚,抽出鸭舌(另作它用),用刀沿光鸭脊部顺长剖开,摘除内脏,食管,气管,鸭肺等,洗净,沥去水。
2.将鸭置于砧板上,用刀斩去鸭嘴壳,再将头颈斩成三段,用刀背将鸭骨敲几下,使脊骨似断百断而皮连。再将火腿切成薄让,整齐地码放入盘中。冬笋切稍厚的片,用开水烫过后再用凉水漂凉,绿叶菜洗净待用。
3.取净锅上火,加入适量清水烧开,下鸭子,葱段50克,姜片7.5克,烧沸后撇去浮沫,加入绍酒,煮之断生取出,将鸭子腹向下置于容器中,笋片放入腹腔内,再加入葱段25克,姜片7.5克,酒酿(江米酒),精盐,鸡汤150克,上笼用旺火蒸约50分钟,再改用小火蒸约80分钟,至鸭肉酥烂。
4.将锅上火,将鸭原汤通过网筛,把原汤滗入锅内,拣出葱段,姜片,酒酿渣将鸭腹向上扣于盘内,火腿片码于鸭腹上,再把绿叶菜入锅内,视变色后捞出围于鸭子四周,锅内卤汁加入味精,调好口味,用湿淀粉勾薄芡,浇于鸭子上即成。
酒酿清蒸鸭的制作要诀:
1.以选用一年龄左右肥嫩的公鸭为佳。整理加工需干净。
2.酒酿(鸭蒸制时间,以鸭肉酥烂为宜)几道菜下来,累得东方曜原地大喘气,这小丫头可真是会吃啊!
她点的这几道菜,每道都是需要十足的耐心和细心才可以做好的。
稍微不慎,就会做得不入味,不好吃。
算了,革命尚未成功,同志仍需努力!
加油加油,加加油!!!
奋斗吧,少年!
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