研发人造肉(2/2)

    每一天光人工工资就得花去二十多快，还有吃喝上面一天至少也得五十块左右。

    当然，人多，建房子的进度也很快。

    只用了两天时间，在所有人的帮助下，房屋的地基就已经打好了，预留出了两米深的地下室空间。

    尽管花钱如流水，但是吴大壮的心情却是非常的好。

    毕竟按照这样的进度下去，在年前把这栋小楼房盖起来，绝对不是难事。

    而柴金花也找了梁半仙看了日子，把吴大壮和田妮的婚事顶在了腊月二十五。

    所有的一切事情都在朝着好的方向发展，有序的进行着。

    于此同时，吴大壮还用下午的时间投入到人造肉的研究当中。

    做人造肉这东西，原材料最好解决，公社里有豆腐坊，周边的公社也有，这些东西都是用来喂猪，一分钱不值得。

    最难的环节是配比，这玩意要用到碱，盐还有红薯粉。

    水分要严格控制，水太多就无法膨化成型，太少又会太干，硬邦邦的，而且机器很容易损坏。

    碱也不能多加，少了膨化不了，多了又发苦。

    介他必须要多次尝试找到最合适的配比才行。

    为了让这个人造肉吃起来更有肉味，他会用猪油加到里面，还有肉末。

    这些都要去调配。

    机器轰隆隆运转没多久，第一批粗制的人造肉，就这么试制成功了。

    田妮看着吴大壮忙前忙后，折腾得热火朝天，盯着机器出来的东西看了半天，也没琢磨明白这到底是什么东西。

    有时候是白的，又有的时候是黄的。

    吴大壮拿着刚试制出来的人造肉成品，心里却多多少少有点不痛快，不算完美。

    因为这个膨化机压出来的人造肉，造型不是很好看，没有后世那么规整。

    但单看成品的肉质质地和自带的豆香，效果倒是相当不错，勉强能吃，口感也不差，用来试菜完全够用。

    吴大壮没挑剔太多，把所有试制好的人造肉全部装起来，打算让家人尝尝鲜。

    晚上他叫上大哥大嫂一家子，还有老娘，准备让他们一起来家里吃饭，让他们都给一点主意。