李子文：岳丈给我买新自行车了！嘿嘿嘿！(1/2)

    傍晚的饭点高峰过去，只剩下三三两两的客人。

    灶火未熄。

    崔天阳的工作早就完成了。

    却并未像往常一样收拾回家，而是留在自己的灶台前。

    面前摊着几个瓷碗和一小盆温热的牛奶。

    系统签到的十种甜品配方给了他不少甜品上的灵感。

    那杏仁豆腐凝固的原理，让他想尝试一下没有配方，记忆中却吃过的东西。

    双皮奶。

    都是利用奶脂和温度的变化，追求那极致嫩滑的口感。

    崔天阳小心地将鲜牛奶倒入碗中加热，再放凉等待第一层奶皮凝结。

    这是他今天第二次制作。

    第一次的时候已经失败了一次。

    “天阳，还没走呢？”

    于得志的声音从门口传来。

    于得志走进来，一边说着话，一边小动作不断，眼神不由自主地瞟向角落里那个还微微冒着热气的砂锅

    那是中午炖的药膳。

    “没呢，于叔。”

    崔天阳头也没抬，专注地瞥着碗里凝结的奶皮，“尝试点新的东西试试。”

    于得志点了点头。

    凑近砂锅看了看，里面还剩浅浅一层琥珀色的汤汁和零星几块鸡肉。

    他咂摸了下嘴，带着点试探问：

    “那个……天阳，这药膳汤，还剩这点儿，我再喝一碗，不碍事吧？”

    崔天阳这才停下动作，回头看了他一眼。

    嘴角带着了然的笑意，有种看破却不说破的感觉。

    “没事，想喝就喝吧。”

    “药膳温补，吃多了顶多就是身子燥点。”

    崔天阳顿了顿，想起于得志之前的脉象，又补了一句，语气带着促狭。

    “不过于叔，晚上可得节制点啊。”

    于得志老脸微热，嘿嘿干笑了两声，正要拍胸脯保证，门口又传来脚步声。

    孙必光从前厅匆匆走了进来，脸上带着假装自然的急切。

    他刚想开口，目光就和正站在药膳砂锅旁的于得志撞了个正着。

    两人眼神一碰，瞬间都明白了对方的心思。

    空气中弥漫开一种心照不宣的尴尬和了然。

    “咳。”

    孙必光清了清嗓子，目光落在砂锅上。

    “老于，你这是……”

    于得志立刻会意，咧嘴一笑。

    直接拿起旁边的勺子，利落地将锅里剩下的药膳分成了两份，倒进两个粗瓷碗里。

    “掌柜的来得正好！还剩两碗的量，咱俩分分，一人一碗，刚好！”

    孙必光脸上那点掌柜的矜持瞬间绷不住了，他赶紧上前接过一碗，嘴里还念叨着。

    “你看你，不过这浪费了确实不太好，我就给吃了吧。”

    “装，跟我还装啥！”

    于得志摆摆手，端起自己那碗，压低声音。

    “掌柜的，今儿没啥要紧事了吧？我看天也擦黑了，要不……咱早点打烊？让伙计们也松快松快？”

    “不错，我也正有此意，这两天天气越来越冷了，是该早点打烊了。”

    孙必光捧着温热的碗。

    那股熟悉的暖意，仿佛已经开始在四肢百骸蔓延。

    “早点关门！老于，你去安排一下，把收尾的活儿都交代清楚，让大伙儿都早点回！”

    “得嘞！”

    于得志应得干脆，端着碗就走，脚步都轻快了几分。

    崔天阳看着这两位泰丰楼的顶梁柱此刻的样子。

    一边小口抿着药膳汤，一边商量着提前下班。

    忍不住笑着摇了摇头。

    害，男人嘛，都懂。

    他收回目光，专注地完成手下的工作。

    将凝结好的第一层奶皮轻轻挑起，倒出碗中部分奶液。

    再加入蛋清和糖搅匀的浆汁，重新倒回碗中。

    让奶皮浮起覆盖其上，再上锅小火慢蒸。

    时间在氤氲的蒸汽中流过。

    崔天阳揭开锅盖，几碗嫩白如脂、颤巍巍的双皮奶呈现在眼前。

    他用勺子轻轻碰了碰，那奶冻便如同最嫩的豆腐般微微晃动，比杏仁豆腐看起来还要娇嫩几分，

    他满意地点点头，淋上熬得浓稠的红豆沙和晶莹的糖水。

    这时，孙必光和于得志也处理完杂事回到了后厨。

    两人脸上都带着点微不可察的红润，眼神也比平时更亮几分。

    “天阳，你这又鼓捣啥呢？闻着怪香的。”

    孙必光好奇地凑过来。

    崔天阳指了指案台上几碗点缀着红豆沙、糖浆的双皮奶。

    “新试的甜品，叫双皮奶。刚做好，还温着。剩了几碗。”

    崔天阳拿起一个干净的旧木饭盒，小心地将三碗双皮奶装了进去。

    “孙叔，于叔，剩下的你们带回去吧。”

    孙必光和于得志看着那嫩得仿佛吹弹可破的奶冻。

    闻着淡淡的奶香和甜香，都忍不住咽了下口水。

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