烤鸭(2/2)

    公安有自己的办案手段，不需要他一个厨子去指手画脚。

    崔天阳回到屋里，炉子上的水已经烧开了，壶盖被蒸汽顶得微微跳动，发出轻微的咔嗒声。

    他把烤鸭从油纸包里拿出来，放在一个白瓷盘子里。

    鸭皮还是温热的，油光发亮，用筷子轻轻一按能听到细微的脆响。

    崔天阳从刀架上抽出一把窄刃片鸭刀，刀刃在磨刀石上蹭了两下，手起刀落，烤鸭被片成薄厚均匀的片。

    每一片都带着一截金黄酥脆的鸭皮和一截细嫩多汁的鸭肉，整整齐齐地码在盘子里，像一排等待检阅的士兵。