宋香兰把沥干水的牛排和牛腩倒进去,大铁铲上下翻飞,把牛肉表面的水分炒干,炒出焦边。

    接着两大勺沙茶酱、一大勺花生酱、一勺咖喱粉,再加上酱油、糖、白胡椒粉调成的酱汁淋了进去。

    那种浓郁的复合香味。

    霸道地钻进鼻孔里,香得人天灵盖都发麻。

    “真香啊。”沈慧君吸了吸鼻子。

    宋香兰把刚才焯肉过滤后的原汤倒进去,没过牛肉又扔进去一把八角、几块桂皮和香叶等调料。

    盖上锅盖,“焖它两三个小时,那才入味。”

    宋香兰往灶膛里添了两根硬柴,火光映着她的脸,显得格外柔和。

    “等会儿那桶牛血我也给它爆炒了,多放点韭菜和辣椒,保准你喜欢。”