数钱数到手抽筋(1/2)

    大领导伸手扶住鞠躬的何雨柱，宽厚的手掌拍在少年的肩膀上。

    “有情有义，好汉子。”大领导眼神中全是赞许，语气缓和下来，“前方打仗，后方生产。凭的就是你们这股子踏实劲。小同志，你这做饭的手艺也让人挑不出毛病。”

    大领导重新坐回椅子上：“我在这四九城里头，想念这一口老家的味道好久了。外头那几家挂牌子的大饭庄我也去过，我感觉都不如你的手艺。”

    雷将军在旁边大力点头，拿起筷子指着空荡荡的青花大瓷盆。

    “你这半大小子，从哪学的这门手艺？”雷将军大嗓门震得茶杯盖直响，“这鱼片滑嫩，辣味全收在汤里。我吃了几十年的川菜，今天算是开了眼界！”

    何雨柱站在原地，腰杆拔得笔直。

    没有丝毫怯场，他脑子里快速过了一遍做水煮鱼的门道。有系统加持，八大菜系的底子早就在他骨子里扎了根。

    “首长，这做菜讲究一通百通。”何雨柱嗓门洪亮，大着胆子回话，“北方人肠胃受不住咱们川省原汁原味的燥辣。我接手这道菜时，做了点变通。”

    大领导来了极大的兴致，身子往前探了探：“你说说，怎么个变通法？”

    “我把这鱼片，用淮扬菜剔骨切片的刀工全过了一遍。厚薄分毫不差，入水就熟。”何雨柱抬起右手比划着刀工的架势。

    他语气沉稳：“底汤没用白水，用的是鲁菜吊了十二个钟头的高汤来打底。辣子只取香味，花椒只取麻劲。”

    “川菜的魂，鲁菜的骨，淮扬菜的皮毛。把各大菜系的功夫全揉碎了搁在一锅里。这味儿自然就上去了。”何雨柱说完，定定地看着八仙桌众人。

    大领导双手一合，连击三掌。

    “好一个融会贯通！好一个揉碎了搁在一锅里！”大领导连连称赞，“年纪轻轻，能有这份对厨艺的钻研。以后前途大有作为。”

    大领导端起白瓷茶杯，喝下一口温水，放下杯子。

    “小何师傅，你手艺真绝了。”大领导语气随和，“家里老伴最爱吃川菜，但肠胃有不能吃太辣。等我这阵子忙完了，想请你直接上门。到我家里做两桌饭。你愿不愿意？”

    这句话抛出来。

    跟在后头的钱经理激动得连气都喘不匀。

    去这位首长家里做饭？这让钱经理想都不敢想。

    何雨柱却没有回话。

    他也在合计。去首长家做饭？撑死做两三桌家常菜。系统能给几个熟练度？

    留在丰泽园后厨，一人顶俩灶，一天炒出上百道大菜。加上弟弟定下的分成规矩，每炒一锅都是真金白银和暴涨的经验值。去私宴，这不是耽误他进步嘛！

    “大领导，这事不行。”何雨柱摇晃着大脑袋，一口回绝。

    钱经理听见这话有些不理解！

    大领导也微张着嘴，没想到这个十五岁的小厨子拒绝得如此干脆。

    “丰泽园最近生意太忙，后厨几个灶台连轴转。食客全在外头排着队。”何雨柱掰着粗大的指头算账，“我一走，外头的菜就断顿了。我拿饭庄的工资，饭庄离不开我。这事我真的接不了。”

    钱经理快要吓疯了。

    他不管不顾，直接往前跨出两大步。

    “首长！首长！您别听他胡咧咧！”钱经理扯着干哑的破锣嗓子火速抢救，“这小子年纪小，一门心思钻在灶台里，不通人情世故！”

    钱经理拍着胸脯打包票：“只要您家里有需要。我这绝对把柱子送到您府上！”

    大领导看着满头大汗的钱经理，再看看何雨柱那张写满“别耽误我炒菜”的憨脸。

    他非但没恼火，反倒指着何雨柱开怀大笑。

    “好！是个厨痴！也是个老实孩子。”大领导抓起白毛巾擦手，“心思纯，全用在手艺上，才能做出这种好菜。钱经理，你们饭庄捡了个大宝贝。以后少不了麻烦你们。”

    钱经理连连点头称是，伸手抹掉额头冷汗，赶紧带着何雨柱退出包厢。

    刚走出长廊。钱经理一把揪住何雨柱的后衣领，把人拽进楼梯死角。

    “你小子今天险些把天捅个窟窿出来！”钱经理压着嗓音开骂，“你知道里头那位是从哪下来的大人物？请你去家里做饭那是抬举你！你脑子里装的都是啥？”

    何雨柱拍开钱经理的手，大嘴一咧，毫不在意。

    “钱经理，安啦，你看，大领导不是也没生气嘛，你担心什么。”

    钱经理指着何雨柱的鼻子，半天憋不出一句话。对何雨柱，他彻底服气。

    直接打发何雨柱回后厨忙去了。

    .............

    晚上九点。

    丰泽园的喧嚣彻底褪去。

    何雨柱骑着崭新的飞鸽牌自行车，后座上稳稳坐着何雨梁，车把上挂着两饭盒肉菜。

    兄弟俩迎着寒风，回到了南锣鼓巷九十五号院。

    屋里，秦淮茹早就烧好了热水在等着他们。

    吃完晚饭，何雨水困得直打哈欠，被秦淮茹送到东耳房睡下。

本章未完，请点击下一页继续阅读