少年歌行58(2/3)
军中得悉葱姜蒜的妙用,当即借着靠岸补给的机会,大批量采买储备。
此后出海航行,船上便常备充足的葱、姜、蒜,不再受配料短缺的困扰。
掌鱼的老伙夫一边依言操作,一边满脸惊奇,连连感叹:“我煮了十几年的海鱼,今天才知道以前都是瞎煮!多亏沈姑娘指点,真是活到老学到老。”
针对虾贝螺蚌这类小件海产,她的理论更是干货满满。她远远站在灶台外叮嘱,生怕被溅起的热油烫到,模样认真又灵动:“贝类切忌久煮,越煮越缩水,肉质又腥又柴,嚼起来全是渣!”
伙夫便按照她的吩咐,用姜水短焯贝类,食材断生便立刻捞出。她又取出自己储物空间里存放已久的风干花椒、小茴香、秘制干蒜等干货佐料,严格把控分量,少量爆香提味。
她反复提醒众人,香料只是用来压腥驱寒,绝不能放多。一旦香料味道过重,便会盖住海鲜本身的鲜甜,本末倒置,得不偿失。
除此之外,她还废除了军中流传已久“万物一锅乱炖”的陋习。往日荤素、鱼虾贝类一股脑下锅,各类食材的腥气互相浸染,味道怪异难咽。
如今在她的安排之下,寒性贝类清蒸,鲜活鱼虾爆炒,厚肉海鱼慢焖。食材分开烹制,互不串味,互不沾染腥气,每一样海产都能烹出最好的口感。
一番改造之后,伙食效果堪称翻天覆地。原先腥气冲天难以下咽的军粮,摇身一变,成了鲜香适口的海上佳肴。菜式并不繁复,却彻底解决了将士出海反胃的难题,每一顿饭大家都吃得舒心尽兴。
整个琅琊水师彻底被征服,全员都成了沈知意的忠实粉丝。往日操练集合众人总是慢悠悠拖沓不前,如今一到饭点,所有人跑得比紧急集合还要迅速,争先恐后,生怕晚到一步少吃一口。
伙房门口天天挤满翘首等候开饭的将士,闲聊打趣的声音此起彼伏。 年轻小兵捧着饭碗,吃得满嘴鲜香,恍然大悟:“我算是明白了!不是海鲜难吃,是咱们厨子的手艺配不上海鲜!”
旁边的老兵慢悠悠扒着米饭深有同感:“可不是嘛,跟着沈姑娘出海,才知道海鲜原来是甜的。前几年的海算是白吃了。”
还有人半开玩笑高声说道:“往后谁再说出海苦,我第一个不服!天天这样的海鲜大餐,谁舍得返航上岸!”
斥候队长更是头号吹手,逢人便感慨:“从前出海是渡劫遭罪,现在出海简直是度假享福。再多待半年我都乐意!”
最有趣的一点是,所有人都吃上了美味佳肴,却从来没有人见过沈知意动手炒过一次菜、煮过一碗汤。仅凭一张嘴和满肚子书本知识,她硬生生拉高了一整支水师的伙食天花板,堪称独一份的“嘴强厨神”。
日子过得惬意舒心,沈知意也终于实现了心心念念的海鲜自由。从前身居内陆,深海珍味难得一见,如今身在海上,鲜活海产不限量供应,她吃得心满意足,日子潇洒自在。
可她从不会独享好物。她深知海上航行枯燥辛苦,将士常年漂泊远洋,风吹日晒,少有清甜鲜果调剂饮食。于是她大手一挥,从储物空间搬出大半储存的山野鲜果与蜜饯,满满几大筐,尽数分给船上所有人。
汁水饱满的鲜果清甜解腻,中和了连日海鲜带来的厚重寒凉,既能润燥解渴,又舒缓了远航的疲惫。将士捧着香甜果子,夸赞声不绝于耳。
“沈姑娘实在贴心!不光拯救了我们的胃口,还救了我们枯燥难熬的海上日子。”
“难怪王爷特意嘱咐好好照看她,这般温柔通透的姑娘,实在让人敬重。”
一时间整船上下无人不喜爱她。偌大肃杀的水师楼船,因为她的到来,添上了满满的烟火暖意。
海风徐徐,浪涛轻响,雪白浪花一遍遍拍打船舷,战船平稳前行,缓缓朝着青州的方向驶去。
午后阳光和煦,海风轻柔,正是船上一日之中最为清闲的时刻。吃过午饭,将士三三两两倚靠船栏吹风闲谈,消解午间疲惫。
欢声笑语洒满甲板,海风温柔闲适。
沈知意靠在船舷边,静静看了一会翻涌的碧海潮生。一阵海风拂过,她心念微动,探入了与兄长共用的储物空间。一眼便看见了那封静静躺在里面的素白信笺。
她眼底瞬间亮起明媚笑意,抬手取出信纸细细阅读。熟悉沉稳的字迹映入眼帘,兄长告知fēng • bō 尽数落幕,船队距离青州越来越近,叮嘱她在码头等候,二人便可重逢相聚。
海上无忧无虑的快活时光固然美好,终究比不上兄妹团聚的心安踏实。沈知意小心折好信纸收入怀中,眉眼弯弯,笑意清甜。
与萧凌尘道别后,她转身缓步走回船舱,简单收拾自己的行囊。
收拾到一半,她忽然想起一事,眼睛一亮,伸手在储物空间里翻来翻去,扒拉出两串沉甸甸的珍珠项链。
这还是当初穿越过来的时候,从自家老妈首饰盒里搜刮来的好东西,此刻正好派上用场。珍珠颗颗圆润饱满,珠光流转,看着就价值不菲。
她攥着两串项链,风风火火就冲出船舱,直奔方才归港的捕鱼船队。
捕鱼的渔夫们正忙得热火朝天,一船活蹦乱跳的渔获堆得满满当当,活鱼扑腾溅得满地水花,虾蟹挥舞着钳子四处乱爬。渔夫们见一位姑娘捧着两串晃得人眼睛发花的珍珠过来,全都当场看傻了眼。
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