最难得,是用杏鲍菇调出熊猫身子,黑色部分裹以发菜,耳朵则是用木耳修成。连眼睛嘴巴也用发菜丝拼贴得栩栩如生。
如果忍心抢夺熊猫怀中的竹笋,就会发现上面薄薄一层青绿是川菜中典型的芥辣味。
如果再残忍一点儿,把整只熊猫放进嘴里,就会为菌菇类的鲜香迷醉。
整道菜不仅看起来热闹非凡,还汇聚了卤、蒸、烤、烫、醉、拌等多种烹制手法,就像一位评委的点评:“我们只希望在一道菜里看见一桌宴席,而她用一道菜向我们展现了一个世界。”
直到准决赛,秦椒才惜败于一位对手,终于尝到了淘汰赛的滋味。
不知道是节目组的安排,还是那位对手对她一直心有不服,在决定淘汰赛食材时,他无视一众蔬菜和其他选手难看的脸色,坚决地挑选了大米。
“你们中国人不是声称自己最会用大米烹饪?噢,相信你用大米做主菜一定也没问题。”