年后开业二(2/2)

    “知道了师父！”马红应得干脆，手上的动作稳当得很。

    于得志在鲁菜区那边也没闲着。

    他今天做的是葱烧海参和爆炒腰花两样，都是费功夫的菜。铁锅烧得滚烫，腰花下锅的一瞬间，“滋啦”一声爆响，白烟升腾，浓郁的酱香和葱香瞬间弥漫开来。

    “老于，你那边还有几桌？”崔天阳隔空喊了一句。

    “三桌！快了！你那边呢？”

    “四桌！过了这波就能喘口气！”

    两人隔着后厨的烟火气对视一眼，都笑了。

    后厨的角落里，王水生和张铁柱两个白案学徒正埋头做点心。

    年前泰丰楼的点心口碑已经打出去了，今天刚开张，光是点心的单子就接了十几份。

    绿豆糕、杏仁豆腐、蛋挞，三轮下来，两人手上的面团揉得飞快，额头上也见了汗。

    “水生，蛋挞皮擀薄点，烤出来才酥。”崔天阳路过的时候提醒了一句。

    “哎，师父，我记住了！”王水生应了一声，手上的擀面杖压得更均匀了些。